زیبایی شناسی خورد و خوراک

30,000 تومان

کتاب زیبایی شناسی خورد و خوراک مجموعه مقالاتی به ترجمۀ کاوه بهبهانی می باشد که توسط انتشارات کرگدن منتشر شده است. آیا غذا می تواند هنر باشد؟ در این کتاب به این سوال مهم پاسخ داده شده است. برای تطلاعات بیشتر به پایین صفحه مراجعه کنید.

کتاب زیبایی شناسی خورد و خوراک

کتاب زیبایی شناسی خورد و خوراک مجموعه مقالاتی به ترجمۀ کاوه بهبهانی می باشد که توسط انتشارات کرگدن منتشر شده است. آیا غذا می تواند هنر باشد؟ در این کتاب به این سوال مهم پاسخ داده شده است. بانک کتاب آرکان امکان خرید کتاب معرفی شده را فراهم نموده است.

درباره کتاب مجموعه مقالات در مورد غذا

کتاب پیش رو دربردارندۀ مجموعه مقالات فلسفی است که در پاسخ به این سوال نوشته شده است که آیا غذا می تواند هنر باشد؟ البته در ادبیات کلاسیک زبان فارسی واژه هنر به معنای فضیلت است. منظور از هنر در این کتاب هنر های زیبا (یا به قول قدیمی ها صنایع مستظرفه) است. آیا خورد و خوراک در زمرۀ هنرهای زیباست؟ البته در این شکی نیست که غذا ممکن است به لحاظ بصری زیبا باشد. اما نخست، شاید بشود در این تردید کرد که هر چیز زیبایی در گسترۀ هنر بگنجد، و دوم، مراد از هنر بودن یا نبودن غذا این نیست که با استفاده از انواع خوردنی ها می توان سازه های هنری ساخت یا نه. در این بحثی نیست که شاید یک تندیس ساز تردست بتواند با مثلا خمیر نان تندیس داود میکلانژ را بسازد.

بحث بر سر غذا در مقام مصالح تهیۀ اثر هنری نیست، چرا که امروزه ذایرۀ مصالح هنری (آنچه با آن هنر می سازند) آن قدر بی در و پیکر شده است که بعید نیست کسی با کلوچه و شکلات اثری چشم نواز بسازد که از حیث زیبایی و چشم نوازی به مجسمه های مرمرین و مفغین رنسانسی دوناتلو و بوتی چلی بی شباهت نباشد و با خیال راحت بتوان به آن مجسمه گفت. این کتاب به دیدگاه های مختلف فلسفی درباره غذا می پردازد و همان طور که گفته شد از زاویه ای خاص به این بخش نگاه می کند. برای خرید اینترنتی کتاب زیبایی شناسی خورد و خوراک در فروشگاه کتاب آرکان از بالای صفحه و در قسمت افزودن به سبد خرید اقدام نمائید.

وزن 650 g
مترجم

کاوه بهبهانی

قطع

رقعی

نوع جلد

شومیز

تعداد صفحات

242

ناشر

کرگدن

شابک

4 -2-99961-600-978

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “زیبایی شناسی خورد و خوراک”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن